كثير من الناس يحبون السمك لكن يتجنبون الأنواع اللي تتفتت مع الطبخ.. الديراك (الكنعد) يعطيك لحم متماسك وطعم غني، سواء كنت تبغاه مشوي، مقلي، أو مطبوخ على شكل شرائح.
سمك الديراك المعروف بالكنعد من أشهر الأسماك في البحر الأحمر والخليج. يتميز بلحم أبيض متماسك ونكهة غنية تجعله مثالي للشوي على الفحم أو القلي بزيت خفيف. ويُفضل تقطيعه إلى شرائح ليُطهى بشكل أفضل ويحافظ على طراوته. يُعتبر خيار مميز في الولائم والأكلات الشعبية الخليجية.
أهم المميزات:
- لحم أبيض متماسك بطعم غني
- يُفضل تقطيعه شرائح للشوي أو القلي
- مناسب للقلي الخفيف والمقليات اليومية
- مثالي للأكلات الشعبية والخليجية
- الوزن المعروض قبل التنظيف (بعد التنظيف يقل 20% – 30%)
المواصفات:
- النوع: سمك ديراك (كنعد)
- الحجم: عادةً من 2 – 5 كجم للسمكة
- الاستخدام: الشوي – القلي – التقطيع كشرائح – الأطباق الشعبية
التغليف و التوصيل:
يُنظف الديراك (كنعد) ويُقطع عادةً إلى شرائح حسب الطلب، ثم يُغلف في أكياس حرارية محكمة ويُحفظ في صندوق مبرد بالثلج
التوصيل يتم عبر سيارات مبردة ليصل إليك طازجًا كما لو أنك اخترته بنفسك من السوق.
